野猪也死两日了,也就无需用麻绳捆绑,李清秀先将野猪扛到院子里放在地上。
贾寡妇也已经准备好了开水和刀具,李清风带着李清晓坐在不远处准备当观众。
李清秀就害怕场面太血腥会吓到他们两个,便让李清风带着李清晓回屋子,可李清风说什么都不愿意就是要看杀猪。
李清秀无奈,只能让李清风带着李清晓坐在远一点的地方看,然后拿着菜刀来到野猪旁准备杀猪,李清风问道:“阿姐,你会不会害怕?”
又提了一桶热水过来的贾寡妇听到这话不由笑道:“小风,你姐杀人都不害怕,怎么可能会害怕杀猪,再说这头猪的猪血在前天就被你姐放了出来。”
李清风在地窖时早就看到猪脖子有刀口了,他自豪道:“我阿姐就是厉害。”
李清秀微微一笑:“婶子,咱们开始脱猪毛吧。”
李清秀和贾寡妇配合默契,一人负责浇热水,一人负责刮猪毛。不一会儿,野猪就被处理得干干净净。
接下来,李清秀熟练地将野猪开膛破肚,取出内脏,然后将猪肉切成块状。
贾寡妇在一旁看着,心中暗自佩服李清秀小小年纪就这么能干。
“婶子,你先帮我熬猪油吧。”李清秀边切肉边说道。
贾寡妇答应道:“行,反正我们刚刚收割了那么多韭黄,熬制的油渣还能做饺子。”
李清风听到有韭黄饺子吃,高兴的欢呼起来:“太好了,今晚吃韭黄饺子喽!”
夜幕渐渐降临,李清秀家院里弥漫着猪油的香气,李清秀难得有空便把所有猪下水都清洗干净卤熟。
要是在往常,大伙们闻到这么香的肉味肯定忍不住直流哈喇子,可今天发生了血淋淋的事情刺激到他们已经暂时不想吃肉了,所以闻到这股肉香味时也只觉得犯恶心。
得知肉香味是从李清秀家散发出来的,他们不得不佩服李清秀,经历这样的事情居然还能吃得下肉。
贾寡妇将熬好的猪油渣盛出来,放凉切碎后放入切好的韭黄碎末搅拌均匀,制成了美味的韭黄饺子馅。
调好饺子馅,贾寡妇又开始和面准备擀饺子皮,刚把李清晓哄睡的李清风见状也闹着要擀饺子皮。
贾寡妇笑道:“那你把你那小手洗干净,可别待会吃了一嘴墨汁味。”
“好!”李清风欢快答应后便跑去洗手了。
李清风洗干净手后,兴奋地来到桌边要跟着贾寡妇学擀饺子皮。
贾寡妇却指着擀好的饺子皮道:“你上次不是已经学会包饺子了吗?这里有擀好的饺子皮,你开始包吧。”
李清风有些不好意思道:“我还是擀皮吧,我包的太丑了。”
李清秀闻言笑道:“没事,我们都不嫌弃,包饺子这种事情就是得多练手。”
李清风听了李清秀的话鼓起勇气开始包饺子,一开始包的饺子形状的确不堪入目。
但在贾寡妇的指导下,李清风渐渐地掌握了技巧,包出的饺子也越来越好看。
因为有了李清风的帮忙,所以这顿饺子做的还是挺快,当几人狼吞虎咽吃完饺子后,贾寡妇也正要打算离开。
突然,院门口响起一阵剧烈的敲门声。
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