扶,连忙叫住他:“兴儿,这屋里一堆活儿呢,你往后面跑什么?”武兴咧开嘴,笑嘻嘻地说道:“我还没吃饭呢,大姐,中午剩下什么菜没有?”
娟娘被他气乐了,说道:“说什么来帮忙,我看你就是想来蹭饭!没有,全都卖完了!”说这句话的时候,她的语气满是掩不住的喜悦。
开张第一顿饭就这么红火,以后的生意肯定会更好的
只有武兴,听说没饭了立刻垮了脸。
#大姐,我饿……
梅娘放下手里的扫帚,说道:“武兴,你过来扫地,我去做炸酱面。”
一听说有好吃的,武兴马上就高兴起来,连忙跑过去卖力地扫地。
娟娘说道:“你忙了一上午也没歇着,赶紧趁机歇会儿去,不就是煮面条吗,我去做就是了。”梅娘看看屋里的活已经做了一多半,便笑道:#好,姐你煮面条,我来做炸酱。#很快炸酱面做好,大家吃了一顿饱饭,抓紧时间休息一会儿,就开始准备晚间的饭菜。主食照旧是米饭馒头两样,梅娘让娟娘和云儿把鸡取出内脏洗干净,切成小块备用,
梅娘先把剩余的猪肉切片,做成把子肉炖在锅上,待云儿把收拾好的鸡肉和鸡杂拿过来,便开始做接下来的菜。
鸡肉焯水,捞出晾干备用。
起锅烧油,待油七成热的时候,放入葱姜蒜等调料,再加豆瓣酱,煽出香味。倒入鸡块,沿着锅边调入酱油,翻炒均匀。
锅中加八角、花椒、冰糖等调料,稍微炒一下,倒入开水,没过鸡肉,炖小半个时辰。往鸡肉中加入适量盐,大火收汁出锅。
余下的鸡杂则切碎,做了个酸菜炒鸡杂。
她特意留出一小盆鸡肉,又做了个辣子鸡丁,盛在小碗中,打算跟中午的麻婆豆腐一样当试水菜。
再做几个素菜,分别是番柿炒鸡蛋,青菜炒豆干,炮萝卜丝,晚上的饭菜就全都做好了。
她本以为中午是因为街坊邻居都来贺喜,所以人才会多,因此晚间又是只预备了三百多份的菜量。
谁知晚上来的客人更多,大大有超过中午的迹象。才下了学的何庆拉着何掌柜,从书院出来就直奔梅源记来吃饭。
他的心情跟李韬差不多,终于有了正大光明来吃梅娘做的饭的机会了,他当然要来了,毕竟先生可不是每天都能夸他的,想吃顿梅娘做的菜,他容易吗
邓老爷子的两个铁匠儿子邓二和邓四,一进来就不停地道歉,说白日太忙,所以没顾得上来,特意代表邓老爷子前来恭贺武家。
其他譬如王三哥和老六,豆腐店张二两口子,彭大海彭大江兄弟等人,都是干完了一天的活,才有空跑来梅源记吃饭。
天还没黑,大堂里就已经人声鼎沸。
这回连梅娘也不得不上阵,在柜台后面打菜打饭,算账收钱,招呼着客人们吃好喝好。
其中数
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