么看都理不过来，而且他虽然经常在老店，但日常事务过问很少，更别说其它店了，应该去都很少去，但到这种时候总能发挥惊人的洞察力，几乎一扫就能看出关键，然后指出问题。
所以会议室里的紧张气氛，很大一部分来自于他的威压。
等终于轮到老店，头一个就是重开早市的安排“既然点心师傅已经回来，为什么开市还推这么迟”
戴玉兰说“主要是人手不够”除了服务人员，还要找一批茶妹，开台卡的咨客也倒不过来。
“哪里不缺人”管理就是苦差事，找借口不如想方法“上回校招结果怎么样”章雪扬问“人什么时候到位”
“可能最早都要二月份”戴玉兰看眼苏婷，向她确认。
“所以这批人是用不上的”章雪扬也看苏婷。
苏婷连忙站起来“我回头再联系一下，看能不能先以寒假工的方式请一批过来。”职校学制短，还有上届毕业生换工作的，学校应该也有渠道联系。
章雪扬望她一会，收回视线“菜单定得怎么样”
“差不多能定下，回头安排一次试菜，都通过就能印了。”
他们继续说他们的，苏婷见没自己事，松一口气，摸着椅子坐下了。
会议继续，等所有店都汇报过后，照旧商量一些别的议程，比如每年都有的旅游。
之前各店单独弄，大都是到旁边的佛山中山看看，毕竟所有员工一起的，走太远不现实，但今年准备弄个出省游，各店联合一下，除了店长还有年度优秀管理和员工也能去，算额外福利。
谈好哪些人参加，又要谈去哪里，有人提议说“深圳到三亚的邮轮可以坐一坐，中途还能下船玩，到三亚也能过岛。”
章雪扬似乎不感兴趣“这个你们自己商量，少数服从多数。”
他不参加更好，没有压倒性的意见，其他人讨论得更热烈，等最后初步定好方案，会议才终于结束。
过后还是聚餐，这回选的是白云一间餐厅，门口写着一排小字岭南味，广州品。
装修很高档，说是章雪扬朋友开的店，来尝出品，也是学服务的。
他们被安排在最大的包间，背景墙是一副山水图，上来的菜摆盘也很有意境，比如用鱼蓉雕成的牡丹花，还有鸡汤浸响螺，上桌前再淋一点单枞茶汤，几片绿绿的芽叶点缀，看起来很素但吃起来很鲜，有多重滋味。
还有主厨现场烹饪并讲解，苏婷听到一句行话，叫粤菜有传统无正宗，广州是千年商都，粤菜有西洋基因也融会各地菜系的做法，是最开放和包容的菜系，所以一直有创新。
而除了精致摆盘，也有接地气的菜式，比如在陶土锅里啫着的猪肠粉，下面垫的是排骨，猪肠粉白胖胖的，粉很滑很弹，表皮有油焦味，排骨一咬就离骨，吃起来不费劲。
“这里好像是做私
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